Сладкий перец, помидоры,огурцы, лук порезать кольцами, морковь соломкой. Растительное масло раскалить и налить по 2 ст.ложки в каждую банку.

Приготовить рассол: на 1 литр воды добавить 2 ст.ложки соли, 2 ст.ложки сахара, лавровый лист, перец горошек, 1 ч.ложка уксуса.

Овощи уложить в банки слоями,залить горячим рассолом, стерилизовать 10 минут и закатать.