Благодаря своему химическому составу шалфей обладает противовоспалительными, кровоостанавливающими и общеукрепляющими свойствами, усиливает выделение желудочного сока и уменьшает потоотделение. Эти свойства обусловили применение шалфея при лечении заболеваний печени, почек, желудочно-кишечного тракта, ангины, вирусных инфекций, бронхита, радикулита, диабета, неврита. Также шалфей нашел свое применение при лечении кожных и женских болезней, язв, ожогов, фурункулов и ран.

Для лечебных целей используют как сушеные, так и свежие листья шалфея. Они входят в состав многих препаратов и травяных сборов. В свежем виде шалфей применяется только наружно для лечения кожных заболеваний, язв, ран, опухолей, а также в кулинарных целях, как приправа. Из него готовят настойки, отвары, масла и мази. Водные настои и отвары шалфея используют как противовоспалительные, противодиабетические, общеукрепляющие и улучшающие пищеварение средства.

А спиртовые настойки эффективны как спазмолитические и антисептические средства, а также средства для лечения женских заболеваний и диабета.

Соцветия и листья шалфея содержат эфирное масло (0,3-0,5%), в котором присутствуют линалоол, уксусная кислота, ароматические смолы, муравьиная кислота, понины, флавоноиды, дубильные вещества. Семена содержат до 20% белка, около 30% быстро высыхающего жирного масла. Ценен шалфей и тем, что в нем есть кумарин и фитогормоны, особенно полезные женщинам после 30 лет.

Именно шалфей является травкой молодости. Курс омоложения – три раза в году по месяцу регулярно по утрам пить стакан настоя шалфея: 1 ч.л. шалфея на стакан кипятка. Настаивать до охлаждения. Пить медленно, за 30-40 мин. до еды.

Помогает настой семян шалфея и при лечении бесплодия, а так же способствует зачатию, влияя на рефлексы шейки матки.

Особое влияние шалфей оказывает на гормональную функцию женщин. Известно, что шалфей уменьшает болезненность менструаций, способствует зачатию ребенка при бесплодии; а при кормлении грудью помогает прекратить лактацию. Шалфей рекомендуют при нарушениях менструального цикла. Вяжущие свойства растения способствуют замедлению кровотечений, а эстрогенный эффект шалфея делает его отличным лекарством при климактерических проблемах, особенно при приливах. Настой семян шалфея способствует зачатию, помогает как мужчинам, так и женщинам - у последних повышается "присасывающий" рефлекс шейки матки, значительно уменьшается или полностью исчезает фригидность.

При наружном использовании настои и отвары используют в качестве полосканий, компрессов и примочек. А для лечения многих заболеваний шалфей применяют внутрь утром натощак или за 30 минут до еды.

Еще древние лекари считали шалфей лучшим женским лекарством, так как в нем содержатся фитогормоны, схожие с эстрогеном. Поэтому он благоприятно отражается на внешнем виде женщины, омолаживает кожу и повышает половое влечение. Сегодня шалфей используется при лечении вагинитов и других женских заболеваний. Также настои шалфея применяются для укрепления волос. Это растение способно замедлить или вовсе остановить процесс облысения.

 Применение шалфея не ограничивается лишь лечебным назначением. Его листья активно используют в кулинарии, так как шалфей обладает пряным вкусом и пикантным запахом. Им приправляют салаты, мясо, рыбу, овощи и даже сладкие блюда.

Впрочем, к шалфею, как и к другим сильнодействующим средствам, нужно относиться с осторожностью. Нельзя принимать его в больших дозах в течение длительного времени, так как может быть отравление и раздражение слизистых оболочек. Не рекомендуется применять его при сильном кашле, воспалениях почек и беременности.